맛지도: 혀의 부위에 따라 수용 할 맛이 다르다?

혀의 부위에 따라 수용 할 맛이 다르다?

맛지도를 알고 계십니까?

혀의 맛을 느끼는 수용체를 ‘미뢰’라고합니다.

맛지도는 이전 세계 각국의 교과서에 기재되어 있었지만 현재는 전혀 실려 있지 않습니다.

왜냐하면이 그림 정보의 대부분은 잘못 때문입니다.

사람의 혀는

• 단맛
• 짠맛
• 신맛
• 쓴맛
• 감칠맛

5 가지 맛을 수용 할 수 있습니다.

미각지도에 따르면, 혀의 부위에 따라 수용되는 맛의 종류가 다릅니다.

그러나 실제로는 모든 미뢰는 모든 맛을 수용 할 수 있습니다.

즉, 혀끝과 안쪽과에서 수용하는 맛의 종류에 차이는 없습니다.

왜 이런 거짓말이 세계에 퍼진 것입니까?

원인은 1901 년에 독일 헤니히가 작성한 논문에있었습니다.

그 논문에서 사람의 미각은

• 단맛
• 짠맛
• 신맛
• 쓴맛

4 종류로 나눌 수있었습니다.

그리고 혀의 부위에 따라 감도가 편중되어 있다고 기재되어있었습니다.

1942 년 하버드 대학의 심리학자 에드윈 볼링이 논문을 인용 새롭게 발표했습니다.

볼링은 헤니히의보고 내용을 정확하게 인용하고있었습니다 만, 세상에 오해를 낳았습니다.

혀의 부위에 따라 감도 편차는 있지만 완전히 이별은 없습니다.

그 착각이 수정되지 않은 채, 맛지도로 발전했습니다.

1990 년대 무렵부터이 그림은 내용은 완전히 부정되기 시작해 세계의 교과서에서 삭제되었습니다.

・참조
– 허프포우스리트코리아: 가 알고 있는 혀의 미각 지도는 모두 거짓말이다