1821年5月5日、流刑先のセント・ヘレナ島で死亡したナポレオンの死因は、長らく「胃がん」とされてきました。
しかし、2002年、彼の頭髪から大量のヒ素が発見され、急遽「毒殺」説が浮上しました。
並びに薬による「医療ミス」説も否定できません。
つまり全くわからないということです。
ナポレオンが遠征に行く際、保存の利き、携帯できる食品があれば便利なのにと悩んでいました。
そこで、懸賞付きで作品を募集しました。
フランス人のニコラ・アベールは食品を鉄の缶に閉じ込めるという案を応募し、それが当選しました。
「缶詰め」の誕生です。