ポリフェノールは、赤ワインやチョコレートに多く含まれます。
ポリフェノールには抗酸化作用があり、人の老化を抑制すると言われています。
しかし、ポリフェノールにはとてもたくさんの種類があります。
これらもポリフェノールの一種です。
全てのポリフェノールを指差して「老化を抑制する」と言うのは早計です。
ブルーベリーを食べると視力が回復すると聞いたことはありませんか？
ブルーベリーに含まれるアントシアニンが、あなたの目に作用すると思いますか？
そんなことはありません。
このようなデマが蔓延した理由は、昔イギリスにとても視力がいい爆撃手がいたからです。
彼はブルーベリージャムが大好きでした。