고양이는 단맛을 느끼지 않는다?

당신은 단 것을 좋아합니까?

개는 인간처럼 단 것을 좋아합니다.

고양이는 어떨까요.

대답은 NO입니다.

왜냐하면 고양이는 단맛을 느낄 수 없습니다.

20 세기 말 미뢰의 구조가 해명되었습니다.

미뢰은 혀 위에 흩어져있는 맛을 느낄 수있는 수용체입니다.

인간의 미각은 기본적으로 다음의 5 가지로 대별됩니다.

• 단맛
• 맛
• 괴로움맛
• 소금
• 신맛

미뢰이 음식의 성분을 인식하고 맛의 감각을 뇌에 전달합니다.

예를 들어, 당신은 설탕을 핥는하면 ‘달콤한’느낌, 고기를 씹는하면 ‘맛’을 느낄 수 있습니다.

맛을 느끼는 데 필요한 단백질이 몇 가지 있습니다.

미뢰이 단맛을 느끼기 위해서는 ‘T1R2’ ‘T1R3’라는 2 종류의 단백질이 필요합니다.

그런데 고양이의 유전자는 ‘T1R2’을 잘 생산하지 않습니다.

그래서 고양이는 단 것을 좋아하지 않습니다.

고양이뿐만 아니라 고양이과 동물은 일반적으로 단맛을 느끼지 않습니다.

고양이과 동물은 옛날부터 오랫동안 육식이었습니다.

그래서 탄수화물과 당분을 혀로 인식 할 필요가별로 없었다 추측되고 있습니다.

・참조
– NPR: Cats Can’t Taste Sweetness, Study Finds